素炒竹笋干怎么做好吃

素炒竹笋干首先要竹笋干用掏米水浸泡2小时，然后沥干水份，用刀切成长条薄片备用。准备葱姜蒜切沫备用。

先将切好的竹笋薄片用开水焯水涝出，锅中起油放入葱姜蒜沫炒香后放入竹净薄片，加入耗油，食盐，生抽，味精即可。

素炒竹笋干怎么做好吃

食材准备：竹笋干300克，红辣椒、油、盐、味精适量。

做法：

1、先将竹笋干清洗干净，去皮，然后将其切成段状。

2、将已经准备好的红辣椒切成丝状。

3、打开锅，在锅中加入一定量的油，并且将油烧开，然后将的竹笋干和红辣椒丝放入其中，加入一些盐，味精等调味品。

4、翻炒几下就可以出锅食用了。

素炒竹笋干怎么做好吃

素炒笋干的用料

笋干 500克干香菇 1把蚝油 1勺小葱 2根鸡精 1勺盐 适量老抽 半勺糖 适量老干妈 2勺生抽 2勺

素炒笋干的做法步骤

步骤 1笋干先泡发。然后水洗四到五遍。再焯水。最后过凉水。

步骤 2香菇泡发

步骤 3洋葱，拳头，葱头，生姜，葱末，切好备用

步骤 4热锅，倒油，接着倒入切好的葱姜等，爆出香味

步骤 5倒入笋干翻炒片刻

步骤 6倒入香菇，继续翻炒

步骤 7加水没过笋干。水可以多加一些，闷的久越入味。 并加入调料。酱油啥的，没来得及拍照。