可以打开椰子看看里面没发霉或者有没有异味，要是无异常可以吃的。一般情况来说只要果肉没有发霉，放置了一个月的椰子汁还是可以喝的，如果椰子内部发霉了，这样的椰子汁就不能喝了。

椰子放久了，要看椰肉有没有变黑或者变味，如果没有异常就可以正常食用。如果椰子放置时间太久确实坏了，就不能吃了。

吃不完的椰子可以放在冰箱内保存能保存，不过要放在冷藏室，千万不能放到冷冻室结冰的地方，否则椰子会出现损坏