擀面杖是厨房必备的一种用具。有的地方的方言可能是不一样，称呼也就不一样男人说的擀面杖就是擀饺子皮儿的时候用得到的，擀面杖也是做油饼的时候也是用得到的。

就是做花椒和面条的时候也能够用得到，所以在做面饭的时候一般都是用得到擀面杖的。都是用木头做成的，就是一种木制品。也是厨房必备的一种用具。