黄瓜饺子馅最好不要放葱，很多人觉得放葱会让饺子馅味道更好，但实际上煮熟的葱味会破坏黄瓜的清香味道同理也不要放大料花椒这样味道太重的调料，这些味道都会破坏黄瓜特有的清香味 。可以放点大虾或虾皮增加饺子的鲜味，放木耳让饺子更爽口。