原料：蛏子250克、虾仁200克、大葱、料酒、酱油、盐适量。

做法步骤：

第1步、食材：蛏子煮熟、虾仁洗净、大葱清洗切开。

第2步、在虾仁中加1勺料酒。

第3步、拌匀，待用。

第4步、将已焯熟的蛏子剥壳取肉，待用。

第5步、起锅倒油烧热，下入大葱翻炒翻炒。

第6步、接着，合入虾仁翻炒翻炒。

第7步、然后，合入剥好的蛏子翻炒一下。

第8步、最后，加适量的盐。