冬瓜子是能够榨油的，只是量小不够规模不能榨。冬瓜子也是含有油分的，也有营养价值，很多人也非常爱吃炒冬瓜子的。很多人吃冬瓜时畄下冬瓜子晒干炒着吃。现在很多菜农每年都喜欢大面积种植冬瓜，特别是夏天里吃冬瓜对人的健康很有好处的。