食材用料
面粉500克，猪肉馅300克，冬瓜500克，葱1块，姜1块，盐适量，花生油10克，老抽1勺
做法步骤：
1，酵母用水稀释，加入面粉中和成团，盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵约2到3小时，成蜂窝状
2，冬瓜去皮，各种材料备用
3，加老抽，盐，鸡精搅拌均匀
4，把葱姜切碎放入
5，冬瓜切碎，放点盐煞水
6，把冬瓜捏去多余的水分放到调好味的肉馅中
7，搅拌均匀即可
8，面团拿出揉5--10分钟
9，揪成小剂子，擀成皮
10，把馅放到皮上
11，顺边捏好，包子就包好了
12，盖上保鲜膜或者湿布放到温暖的地方二次发酵约30分钟
13，锅里放水，把箅子抹油，把包子放到箅子上
14，开锅后，大火蒸20分钟即可
烹饪技巧
1、面粉的发酵时间取决于室内温度，温度低就时间长，温度高就时间短，但面团必须呈蜂窝状，蒸出的包子才不会是死面的。
2、蒸出的包子皮的软硬程度，取决于二次发酵，二次发酵一般约30分钟就好了，包子皮就会软软的。
冬瓜粉条猪肉包子的做法大全
准备好新鲜的冬瓜，粉条，猪肉，清洗干净，全部剁成末，猪肉提前腌制入味，最后把猪肉，粉条，冬瓜搅拌均匀，淋上一点香油备用。
准备包包子的包子皮，把调好的馅料包在包子皮里面，这样包子就做好啦，放在案板上醒个五分钟。
水开把醒好的包子放在蒸屉上面，大火蒸25分钟，关火焖五分钟，这样做出来的包子很有弹性。
这就是美味的冬瓜粉条猪肉包子的做法啦！
