荞麦酥不是什么梗，是纯粹朴素的味道。如果是原味的荞麦酥，有一种味道是荞麦面独特的味道，一种淡淡的麦香 清香的气味，竟然还有满口红糖的香气，和烘烤过后留下的焦香，口感特别特别的酥，是比较湿润松散的，它不是桃酥那种干脆的酥，吃后也不会上火，当然，荞麦酥也有其他味道，像豆沙和玫瑰味道的。