鱿鱼洗的时候有泡沫的话应是鱿已经不太新鲜了，先要确认下鱿鱼的气味是否异常，如果鱿鱼气味正常没有异味的话，就继续将鱿鱼用清水洗干净，要将泡沫彻底洗干净才能烹饪，而且烹饪时要加姜蒜和料酒等一起烹饪，如果鱿鱼有异味的话就不能吃了，要当垃圾丢掉处理。