海天白醋，哈尔滨制醋一、二厂，广东的“白醋王”，正宗“山西老陈醋”都可以。

醋的酸度就是醋瓶上标明的总酸含量，也就是每100毫升多少克，这个克数就是醋的度数标注的醋酸浓度是9g/100ml的是九度醋。白醋大致分为三度6度，9度，11度不同的度数的，只要是正规厂家生产的都是正宗的醋。