韭菜一亩地能产七千斤到一万八千斤左右。韭菜是一种只要有根就可以生长的植物,所以一般一年可以收获多茬,一般一亩地一茬韭菜就可以收获七千斤左右。

如果是露地栽培的春种韭菜,一年可以收获三茬,一般亩产在一万一千斤左右。但如果是大棚种植的韭菜,一年就可以收获四到五茬,亩产可高达一万八千斤左右。