食材用料

羊血300g，韭菜100g，姜适量，蒜适量，辣椒适量，花椒适量，盐适量，生抽适量

做法步骤

1/6 准备所有食材

2/6 韭菜切段蒜拍碎、姜切片、辣椒切碎。

3/6 血切小块。水中放一点盐，用水焯一下血，记着水不要沸了。然后放凉水浸着，备用。

4/6 油热放姜蒜和辣椒、花椒炒香

5/6 放韭菜，稍炒一下。

6/6 放入血、盐、生抽等调味品，不要翻炒，慢慢地颠锅，使锅内的食材混合即可。