叉骨煮四十分钟左右长的时间，因为叉骨煮不易熟需要大火烧开以后使用小火慢慢的多煮一会，这样制做出来的叉骨煮基本上都是可以达到骨肉分离的效果了，使我们食用叉骨煮的时候不仅容易食用而且特别有滋味，所以说叉骨煮四十分钟左右长的时间。