/原料

韭菜根 (100g)

鸡蛋 (1个)

盐 少许

步骤1.将韭菜根择洗干净，切成段

步骤2.鸡蛋一个打成蛋液

步骤3/锅烧热，加入适量油，油热后将韭菜的根部放入锅中翻炒

步骤4/下入韭菜的叶子翻炒两下

步骤5/锅中加入适量水大火烧开

步骤6/水开后将蛋液浇在韭菜上

步骤7/撒入少许盐，将汤再次煮开

步骤8/盛出，韭菜根煮鸡蛋就做好啦，只要几分钟就好