主料

素香肚1个青椒2个

辅料：

色拉油25g姜1块葱适量醋5ml盐3g蒜2瓣

做法步骤

1、把素香肚洗净切开两半，再切成薄片置盘中待用。

2、切好姜丝、葱花、蒜片、青椒块。

3、锅置火上加入色拉油，7成热时放进姜丝、葱花、蒜片炸香。

4、然后放入素香肚翻炒，并放醋和盐。继续翻炒1分钟后放进青椒翻炒20秒左右即可出锅装盘。