当然可以，在重庆能吃的几乎都在火锅里头煮过，只是看煮出来的味道你喜欢与否。

山药可以煮火锅的，但不能多吃。

山药本身是一种补药，在吃火锅时，加上麻辣小料的作用，使性平的山药带有一定的热性，容易让人上火，因此，在吃火锅时，最好少吃山药。

山药干可以煮火锅吗

山药干可以煮火锅的，而且山药多吃对人体非常好呢，山药属于一种地里长得食物，饱腹感强不说，可以祛湿，而且多吃山药还可以增强抵抗力，吃火锅的时候如果吃山药就尽可能减少一些主食的摄入因为他也属于淀粉类的食物，而且多煮一会儿不容易熟