鱼腐是云浮市罗定地区的传统美食，又名“罗定皱纱鱼腐”。其历史悠久，风味独特，是但逢喜庆、节日不可多得的美食。鱼腐形似圆球，有团团圆圆、美美满满之寓意，而且“鱼腐”的发音与“愈富”相谐，象征着招财进宝，愈来愈富。最为正宗的非皱纱鱼腐莫属呀！