鉴别乌梅主要掌握三点：一是肉厚，二是味极酸，三是果具凹点粘附物茸毛状，四是药用乌梅的颜色并不是纯黑色的，而是较深的棕褐色。而伪品桃、李、杏均肉薄、味不甚酸或不酸果核则李、杏均平滑无凹点，桃的果则为小凹点及沟纹。这样比较，则真伪立辨。