线椒这样做法最正宗

线椒也是辣椒的一种，又叫线辣椒。

做法:将线椒清洗干净去蒂切成段，放入碗中调一个酱汁，生抽、盐、醋、香油倒入切好的线椒碗中搅拌均匀，酸辣爽口的凉拌线椒即可食用。

线椒炒鸡蛋:线椒清洗干净切成园圈，碗中打入三个鸡蛋打散放入少许盐搅拌均匀，锅中放入有线椒入锅煸炒出香味，倒入打散的鸡蛋碗中搅拌均匀，锅中再次放入油烧热，放入搅拌好的鸡蛋翻炒出香味即可，清香、鲜嫩的线椒炒鸡蛋超级下饭。