线椒馅饼的做法

主料

面粉100g，酵母1g，水60g，白糖2g

辅料

辣椒适量，姜适量

配料

油适量，盐适量，生抽适量，十三香适量，鸡精适量

1、 酵母加白糖用温水泡5分钟。

2、 面粉加酵母水用筷子搅成絮状。

3、 揉成面团，面盆盖上盖子发酵至2倍大。

4、 姜去皮切末。

5、 辣椒切碎用盐腌一下挤干水分。

6、 辣椒碎加姜末、油、盐、生抽、十三香、鸡精拌好。

7、 发酵好的面团揉一揉消掉气泡，分成四个小面团。

8、 小面团压扁擀成小饼。

9、 放入辣椒馅。

10、 包成包子样。

11、 压扁成小饼。

12、 小饼全部包好放入刷了油的电饭锅中，按煮饭键煎，跳闸后翻面按煮饭键继续煎另一面，再跳闸即可。

线椒馅饼的做法

食材明细

线椒200克，面粉200克、酵母、水、白糖、姜、油、盐、生抽、十三香、鸡精各适量。

做法

1、酵母加白糖用温水泡5分钟。

2、面粉加酵母水用筷子搅成絮状。

3、揉成面团，面盆盖上盖子发酵至2倍大。

4、姜去皮切末。

5、线椒切碎用盐腌一下挤干水分。

6、线椒碎加姜末、油、盐、生抽、十三香、鸡精拌好。

7、发酵好的面团揉一揉消掉气泡，分成四个小面团。

8、小面团压扁擀成小饼。

9、放入线椒馅。

10、包成包子样。

11、压扁成小饼。

12、小饼全部包好放入刷了油的锅中，煎至两面金黄即可出锅。

线椒馅饼的做法

用料:

线椒适量，火腿适量，面粉适量，盐适量，酵母适量，生抽适量，食用油适量，鸡精适量，十三香适量

步骤 1酵母用温水化开，温水和面，揉成面团，面稍微软一点也可以，揉好醒面一个小时。

步骤 2醒面过程中可以将线椒，火腿切丁，放入适量的盐，鸡精（味精也可以），生抽，十三香，花生油，蚝油（不喜欢不放也可以），拌匀即可。

步骤 3面发成两倍大，里面会有小窝窝就好了。

步骤 4多揉一会醒好的面团，切成剂子，像包子那么大的就行，擀成圆皮。

步骤 5包成包子，按压成饼形。

步骤 6锅底刷油，放入馅饼，用中火煎后用小火。

步骤 7煎至两面金黄即可。

步骤八，美味又好吃的线椒馅饼的做法完成开吃了。