菜脯这东西跟白酒一样，并没有保质期一说。在保存完好的情况下，是储存得越久越是珍贵。特别是那种存放了十几年，乃至几十年，黑得坛底有黑油流出的老菜脯，那可真的是有钱都买不着的好东西。

菜脯特殊的吃法——虾仁菜脯

虾仁菜脯也是潮汕地区一道有名的风味小食，做法简单，下饭利器，而且已经有商家把这道菜做成了罐头在市场上进行销售。

潮汕菜脯保质期多久

潮汕老菜脯是“潮汕三宝”之一，实际上是用萝卜干制成的，储存在干燥的坛子里，保存得当的菜脯可以放很多年，而且越放越美味，有些时间久的价格也更高，有些潮汕菜脯放置几十年颜色都黑出油，这样的菜脯反而更加珍贵，有钱也买不到的。