水萝卜是秋冬季节的蔬菜，通常是在每年的5月到8月之间种植，种下之后到秋冬季节就可采收上市。注意才收的不可太早，否则会降低产量。当然，也不能太晚，容易冻伤，会影响贮藏。它是比较耐贮藏的一种蔬菜，能保存很长时间。且食用价值高，秋冬季节吃对身体健康有很大好处。