用料
菠菜300克，胡萝卜1根，食用油适量，葱少许，盐适量，五香粉少许
做法
1、准备食材，胡萝卜和菠菜
2、胡萝卜用工具切丝，菠菜切段
3、水开后放入菠菜焯水，等水在次开关火捞出菠菜沥干水分，差不多焯水时间就是30秒左右
4、起油锅，放少许葱煸香，接着放入胡萝卜丝翻炒
5、加入少许五香粉，适量的盐翻炒至胡萝卜变软
6、这时倒入焯水后的菠菜快速翻炒均匀即可出锅。
胡萝卜炖菠菜的做法
食材用料：菠菜 400克，胡萝卜 50克，色拉油 20克，蒜 10克，姜 10克，盐 6克，生抽 11克，水 20克
做法步骤
1，胡萝卜去根，洗净，放在开水中汆烫一下，取出来放在凉水里过两遍
2，菠菜切段
3，胡萝卜去皮，洗净，切细丝
4，切姜末、蒜片，锅中油热，姜蒜炒香
5，加胡萝卜丝，炒熟
6，加菠菜段，炒匀，加盐，加生抽就完成了。
