主料

猪脆骨 150克

辅料

青椒 2个，红椒 半个， 姜末 5克，蒜末 5克 ，葱末 3克，料酒 1勺 ，生抽 2勺，盐 1克， 胡椒粉 1克，味精 1克。

步骤

1、将猪脆骨洗净切片。

2、加入少许盐，料酒拌匀腌制入味。

3、锅烧热油，放入姜、蒜末爆香。

4、放入猪脆骨炒至断生。

5、放入青、红椒，大火爆炒至断生。

6、调入盐、胡椒粉、味精炒匀。

7、淋入生抽，撒上葱末炒匀即可。