把老公的排骨切好洗净放锅里加水，放葱姜料酒搞里头穿水，水开用手捞出沥干。
锅里加油，放糖炒糖色，马上把排骨放里边炒香，放花椒，老抽生抽耗油姜蒜葱水先炖干炖熟，再放刚摘的青椒，炒熟放鸡精出锅
排骨炒青椒的做法
材料
主料：排骨，青椒，姜丝，蒜末，配料：酱油，料酒，糖，水淀粉，鸡蛋
做法
1、排骨用水冲洗干净后，倒入酱油、白糖、黄酒、水淀粉，放入蒜瓣，腌制2～3个小时入味
2、鸡蛋打散、加入少许淀粉拌匀成鸡蛋糊，锅中倒油（多一点哦，因为是炸排骨），至7成热后，将排骨在鸡蛋糊中裹一下后入油锅炸，看差不多熟了以后，沥油捞起待用
3、青椒、生姜切丝、入油锅翻炒爆香
4、放入之前炸好的排骨，加适量的椒盐一起翻炒片刻，至椒盐均匀的铺满排骨表面，即可。
排骨炒青椒的做法
步骤 1
大青椒拍破，切大块 绿色长尖椒也拍破切大段 红色小尖椒切段 大蒜切碎 香菜切大段
步骤 2
排骨冷水下锅，加料酒姜片焯水，煮出很多脏兮兮的泡沫就关火，冷水冲洗干净
步骤 3
冷油下排骨，翻炒至排骨微微焦边
步骤 4
排骨扒拉到一旁，加油，爆炒大蒜辣椒，炒出香味焦一点
步骤 5
混合起来翻炒加盐生抽，加点水焖，收汁后撒香菜翻拌 加水焖一个确保排骨熟透了 一个是确保排骨入味
