主料：

丝瓜2根

辣椒适量

辅料：

姜2克

大葱5克

配料：

植物油20克

料酒10克

盐3克

味精2克

做法：

1、 先把丝瓜洗净。

2、 刮去外皮。

3、 切成滚刀块。

4、 青红椒洗净。

5、 切成小块，葱、姜切碎。

6、 锅里放油，放入葱、姜煸炒出香味。

7、 放入红椒翻炒。

8、 放入丝瓜翻炒。

9、 放入盐、料酒和少许水翻炒，撒入味精即可。

10、 盛入盘中，即可享用