制作方式不同，糖分高低不同

1、

熔岩巧克力采用多种乳糖制作，所以高糖高脂肪。而巧克力只采用浓郁的巧克力原浆，鲜奶油制作，所以脂肪低糖分也低。

2、

熔岩巧克力因为需要保质所以相比于生巧克力水分更低更硬。