泡菜水变浑浊还能用吗

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  泡菜水发粘拉丝是盐少了吗 泡菜水发粘拉丝不是盐少了，是因为环境温度高，发酵过了，水里的益生菌太多造成，可以把泡菜坛放入冰箱里冷藏一个晚上，第二天取出，倒出部分泡菜水，洗干净坛口，再加入少量的咸...
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  四川泡菜的水应该是浑的吗 泡菜水是不是清澈或浑浊都不重要，关键是味道！泡菜水清澈与否完全取决于淀粉酶，蔬菜中都或多或少的含有淀粉酶，当淀粉酶与泡菜水混合之后，泡菜水就会出现浑浊的问题！当然...
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  泡菜母水可以加热吗 可以泡菜坛子里的母水可以一直重复使用的，因为泡菜卤用的次数越多，泡菜水用的次数越多，我们泡出的菜越是清香鲜美。但我们需要在每次泡菜时根据泡菜的数量，适当补充些...
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  泡菜水发白怎么回事 因为泡菜内乳酸菌变少。泡菜水变白是由于泡菜坛中的乳酸菌变少而引起的，并且会有其他的微生物或者细菌大量的繁殖。在泡菜坛中加入适量的白糖，冰糖，黄冰糖等可以促进...
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  泡菜坛里的水可以重复使用吗 可以。泡菜水属于老汤，用于制作出来的泡菜口味会更好。泡菜水可以添加花椒、辣椒、生姜等食材直接腌制即可。保存泡菜水时，需要避免接触油星，这样会使泡菜水变得浑浊...