主料：

鱼头适量

辅料：

葱适量

姜适量

蒜适量

配料：

盐适量

白胡椒粉适量

料酒适量

生抽适量

糖适量

做法：

1、 鱼头洗好。

2、 用盐、白胡椒粉、料酒、生抽、糖、葱姜蒜腌制1小时。

3、 把洋葱、蒜苔、蒜头、红椒、姜炒香。

4、 把鱼头放入锅中翻炒均匀，盖盖焖一会。

5、 把大砂锅加热一下。

6、 所有食材倒入砂锅，盖盖，焖10 分钟