准备材料，个头均匀且新鲜黄瓜两公斤，精制食盐1袋，装腌黄瓜的器皿一个，最好能封口，用锅烧一点线净水冷后备用，做法，黄瓜洗干尽不能切整只的放入器皿中加入食盐，可以多放一点，最后倒入冷好以后的纯净水，摇晃器皿使盐充分化开，拧盖一天一夜即可。