主料:

干香菇6枚、瘦肉30克

辅料

生粉1勺、盐1勺、味精5g

1、 瘦肉剁碎加入少许生粉搅拌均匀备用。

2、 肉揉成肉丸。

3、 把肉丸扔入瓦罐内。

4、 肉均匀平铺于瓦罐底部。

5、 把泡发好的香菇放入罐中。

6、 加满调制好的汤水。

7、 用锡纸封口。

8、 放入瓦缸内。

9、 先用大火煨30分钟，然后用小火煨4 小时左右即可拿出食用。