用料
沉香菇 17朵
大蒜 3瓣
耗油 1勺
食用油 1勺
做法步骤
步骤 1
沉香菇剪去根部，准备一盆水，将香菇根部往下，让所有香菇都浮在水面上，浸泡五分钟后清洗干净。
步骤 2
洗好的沉香菇切成厚薄均匀的片状，稍微切厚一点点，锅里放入食用油，将大蒜拍碎后切末放进去，小火炒出蒜香味。
步骤 3
放入切好的沉香菇，中火翻炒至香菇出水变软，加入蚝油和食用盐调味，继续翻炒30秒翻炒均匀。
步骤 4
最后放入切好的香葱段，大火翻炒几下即可出锅。
步骤 8
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一盘非常简单美味的蚝油香菇就做好了，既有香菇原本的香，又有浓浓的蒜香，而且还吸收了耗油的鲜美，一口下去香，滑，嫩，真的太好吃了。 而且清爽不油腻，家里孩子和老人都是非常适合吃的，制作过程也是非常简单，感兴趣的一定要试试。
