添加适量的清水，继续煮炖。萝卜在炒之前，可以将萝卜清洗干净，去掉表皮，切成片状或丝状，沸水下锅进行焯烫处理，捞出后再炒，这样便于成熟。炒萝卜时，既可以单独炒，也可以搭配肉丝、辣椒丝等食材一起炒，口味会更加丰富。炒红萝卜的时间不宜过长，以免影响萝卜的质地。