能播种，但是建议购买新种子。隔年的萝卜种子只是出芽率比原来的低，一般不影响耕种，但是需要适当增加播种密度，防止萝卜种子出现断层，并且还能增加萝卜种子的存活率。种植胡萝卜，首先需要在合适的播种期，一般在每年的5月左右为最佳，具体需要根据气候和品种来决定，如果播种过早，胡萝卜容易生长过快，提高是抽苔率，播种过晚的话，则会导致生长不良。