一些喜欢清淡的人，通常不会把芹菜和白菜，麦菜或介菜等一块做。因为芹菜味重，如果和白菜，麦菜或介菜一起做，会盖去白菜麦菜或介菜的清香。

而一些喜欢味重的人，则没那么讲究，觉得白菜麦菜介菜过于清谈，加些芹菜，味道更浓一些。做菜看口味，只要自己喜欢，怎么做都可以的。