1-2分钟。白萝卜含有维生素，而且萝卜丝比较细，更容易煮熟。或者直接在开水里烫一会也行，一般煮1-2分钟萝卜丝断生就可以，煮的太久会破坏其口感。若萝卜丝较粗的话可以适当煮的多煮一会。萝卜本身水分就很高，直接生吃也是可以的。白萝卜口味十分甘甜，吃起来清脆多汁，白萝卜可以用来做萝卜炒肉和酸辣萝卜丝。