形容饭菜好坏是用"卖相″，饭菜色香味俱全，看着让人垂涎三尺，闻着让人食欲大增，吃着让人胃口大开，因饭菜精致、干净、耐看、好吃，所以卖得快，这就是所谓的卖相好，反之则是卖相差。色相是形容一个人的容貌与资色。比如用青春美丽的容貌作诱饵达到某种目的，这叫牺牲色相。