主料
香豆粉条200克
瘦肉150克
鹌鹑蛋50克
辅料
青菜50克
干黑木耳5克
姜10克
葱5克
番茄酱50克
生抽2汤匙
精盐2克
做法
1、香豆粉用温水泡开。
2、瘦肉切小片。
3、黑木耳泡发。
4、鹌鹑蛋煮熟去壳，切好姜葱。
5、锅中入油，炒香姜葱。
6、加入番茄酱，炒一炒。
7、加入适量开水或骨汤。
8、烧开后加入香豆粉。
9、加入肉片拔开，加入白醋，生抽。
10、加入黑木耳，青菜，煮熟。
11、加盐，撒上葱花，出锅。
香豆粉条家常做法
用料
黄豆芽
500克
粉条200克
葱10克
姜10克
蒜10克
盐10克
味精10克
料酒10克
老抽5克
白糖5克
胡椒粉5克
做法
1、将黄豆芽洗净。
2、锅中加清水，大火烧开，将黄豆芽焯熟捞出备用。
3、将粉丝放入器皿中，加热水泡软备用。
4、葱姜蒜洗净切沫。
5、锅内下15克色拉油，大火将油烧至7成热，下葱姜蒜各10克，爆香。
6、下焯好的黄豆芽，大火翻炒。
7、然后加泡好的粉条，翻炒均匀。
8、开始放老抽5克，盐10克，味精10克，胡椒粉5克，白糖5克，料酒10克，中火翻炒至粉条软烂即可。
香豆粉条家常做法
1、 粉条提前泡软，白菜片刀切片，肉切片，豆腐切稍厚的片，葱姜切片
2、 锅烧热，倒入油，下入肉片煸炒至变色烹入少许料酒，下入葱，姜，大料煸炒
3、 下入白菜煸炒
4、 待白菜炒倒，加入少量酱油
5、 加入清水（水量没过白菜即可），加入适量盐，少许糖，胡椒粉烧开
6、 下入豆腐烧开
7、 下入粉条烧开转小火炖，待白菜软烂，粉条透明，加入少许味精即可
