主料：

鸡胸肉250克

黄心菜4棵

香菇1个

豆干2片

辅料：

食盐适量

生抽1勺

红薯淀粉3勺

葱1棵

芝麻油1勺

辣椒油1勺

做法：

步骤1.选择带有脆骨的下面部分，洗净切小块

步骤2.不需要剁太细腻，保留些脆骨的颗粒感更好

步骤3.鸡肉馅里加盐，生抽，淀粉拌匀

步骤4.小块的放入已经烧热的油锅里，炸至微黄即可

步骤5.锅里加盐煸香葱花后加水煮开

步骤6.炸好的鸡肉酥肉与豆干先放锅里煮3分钟

步骤7.待鸡肉煮可以了放入黄心菜，芝麻油即可出锅