这个白色的浮沫叫做小米油，喝粥的时候一起吃，非常香，建议多吃杂粮类食物，小米粥可以早上中午吃，晚上不建议喝过多的粥，水分摄入过多，容易上厕所，影响晚上的睡眠质量。的器皿中放水，要是摇晃器皿清洗就可以了
当一部分小米漂起就把上边的小米一部分倒进锅中，让漂起的小米随流水一起下锅，随后再把器皿中添加水摇晃，反复几回就可以，锅内水流量最少要为小米高宽比度的七倍，文火熬粥，不必盖盖子，等到浓稠就可以服用。
熬好的小米粥会有白色的浮沫
煮好的小米粥之所以会有白色的浮沫，主要的原因在于小米粥在熬制的过程中会释放一定的油脂，这些油脂漂到表面上就会形成白色的浮沫，用筷子还可以捞起来
