做月饼的糖浆密封避光保存即可，不用放冰箱保存。密封保存好的月饼糖浆不会坏，放两三年都没有问题。

月饼糖浆做法：柠檬汁和纯净水，白糖的比例记住是1：4：8，这样做出来糖浆最好。柠檬汁300克，需要1200克矿泉水和2400克白糖。用耐酸的锅具（例如砂锅）小火煮大约60分钟糖浆粘稠，变琥珀色即可关火。颜色越深糖浆越粘稠，所以观察糖浆的稠度比蜂蜜稍微稀些的时候就关火。 冷却后糖浆会更粘稠一些。把糖浆灌入瓶子。