南瓜藤与鸭肉不相配。南瓜藤不用配任何肉，单独清炒就很鲜甜，南瓜藤独有独特的鲜味，清炒时也不用放太多配料，油锅放入几片大蒜和一些黑豆豉，爆炒几分钟即可。如果与鸭肉相配，不但鸭肉不好吃，南瓜藤也失去独有的鲜甜味，南瓜藤还是独炒好吃。