用料

芹菜 两大根  

尖椒 3个  

胡萝卜 1根  

小米辣 若干  

花椒 一小把  

大料 两颗  

生抽 半瓶  

姜 十片  

香叶 2片  

醋 3勺  

腌芹菜的做法

把想腌的菜都清洗干净，切成小块。加盐腌制两个小时，攥干水分，倒到保鲜盒。

锅里倒一点油，小火放花椒八角香叶炸香。倒半瓶生抽，适量醋倒一瓶盖白酒烧开，晾凉。

浸泡一夜第二天就可以吃了。