食材用料：韭菜100 克，西葫芦500 克，大蒜、酱油、食盐、食油各适量。 

做法步骤：

1、首先将西葫芦洗净切成细丝韭菜洗净切成2厘米长的段，大蒜切成未。 

2、炒锅烧热放油，投入蒜未、盐，再放人西葫芦丝，快速翻炒至软，烹入酱油，投入韭菜段，炒匀即可出锅装盘。