主料:芹菜叶柄1000克

调料:大蒜 15克 盐 30克 五香粉 2克 辣椒油30克 味精 2克 各适量

制作方法：

1、 把芹菜叶柄洗净，用开水烫一下

2、 压于浮水，再用盐、五香粉腌4～6小时

3、 吃时捞出控干盐水，用蒜末、辣椒油、味精 调拌均匀即可食用。