1、形状不同

糖葫芦是由一根签子串起来的各种水果，比如山楂，草莓等。拔丝是菜品，装在盘子里的。

2、制作不同

糖葫芦制作相对简单，只要把食物穿起来，裹上融化的糖就行。拔丝制作相对复杂。

拔丝和糖葫芦的区别

不一样的、我觉得糖葫芦是一种食品，而拔丝是一种制作美食的技术：也可以说拔丝是一种广意的美食、可以包括很多的食品、如拔丝地瓜、苹果、山药、甚至可以拔丝酸奶。所以我觉得二者不一样！