豆腐干在冰箱里面的情况下是可放一两天的，如果是在常温的情况下的话只能将就放半天的，所以还是要分情况的。豆腐干可以做出来的美食是有很多的，比如可以做成豆腐干汤，凉拌豆腐干，豆腐干烩鱼等等之类的，这些网上都是有教程的哟。