食材:糯米1碗、葡萄干1把、红糖1小碗、红枣1小碗。
做法:
1、糯米米用水泡一晚上,其它食材备好。
2、红枣洗净去掉核,切成2半。
3、取大碗内刷一层油,碗底摆放适量的红枣和葡萄干,喜好随意摆放。
4、铺上一层糯米,撒上适量红糖。
5、撒上适量葡萄干。
6、再铺一层糯米压实。
7、再摆放一层红枣葡萄干。
8、上面再铺上一层糯米,适量红糖抹平压实。
9、倒入少量清水沒过糯米。(最后一层糯米铺的有点少,加水后红枣飘起来了)这样不影响啥,入锅中小火蒸1小时左右。如果量少可以缩短蒸制时间。
10、软糯香甜的红糖糯米饭就做好了。
红糖糯米甜饭怎么做
先将糯米像煮米饭一样煮熟,然后在糯米饭内包裹红糖或者豆沙,置于一个合适大小的碗中,隔水蒸约15分钟,取出倒扣于盘中即可。
红糖糯米甜饭怎么做
一、食材:
主料
糯米2合 枸杞20颗
各种坚果少量 葡萄干少量
蓝莓 菠萝粒少量 红枣10颗
辅料
油2小勺 红糖25g (按个人 任意)
淀粉10g 温开水150ml
二、步骤:
1. 糯米 红枣 坚果一起蒸
2. 米饭蒸好后把干果拌入米饭内
3. 熬糖:油加热放入红糖,把红糖熬化倒入温开水 糖煮开没有块时倒入100lm的淀粉汁煮开后 直接浇在饭上 完成!
三、成品展示: