我个人认为炒鸭用什么香料炒鸭最香，我们一般炒鸭都放香叶、桂皮、白芷、陈皮、花椒、八角等，不过每个人的口味都不一样，可以根据自己的喜好来放，其实想要把鸭肉炒的好吃又香，除了要放香料外，挑选鸭子，鸭子的处理方法、烧制等都非常的重要的。