炒鸭肉放盐最合适的时间是鸭肉炖八成熟以后，快要出锅的时候放盐最合适了

因为这个时候放的盐鸭肉也是最容易吸收的时候，而且营养还不会流失。如果放少了盐的话就很容易氧化掉一些营养成分，所以在快熟的时候再放盐是最好的了。

炒鸭肉什么时候放盐

一般是熟了放，一会儿就可以吃。如果喜欢吃入味的，也要快熟的时候放，放后再煮一段时间。放早了肉不容易烂，而且肉紧，不好吃。